Enṣîqlôpedyā le-kašrût ham-māzôn : kōlēl pêrûṭ, mêdāʿ we-tê'ûr mûrḥav šel mûṣrê māzôn be-mifʿalê ham-māzôn we-herkevāw haš-šônîm we-kašrûtām, beʿāyôt we-še'ēlôt aqṭû'āliyyôt be-kašrût ham-māzôn be-yāmênû we-ʿôd ʿinyānîm ḥašûvîm û-mêdāʿ rav be-šeṭaḥ kašrût ham-māzôn = Encyclopedia for kosher food - Edery, Amram (Verfasser)